فيديو

قلوب الدجاج المشوي

قلوب الدجاج المشوي

المكونات

  1. قلوب الدجاج 700 غرام.
  2. الفلفل المطحون 1 ملعقة صغيرة
  3. كاري 1/2 ملعقة شاي
  4. الفلفل الحار حار -1/2 ملعقة شاي حسب الرغبة
  5. الزنجبيل (ختم) 2 ملعقة كبيرة.
  6. 5 فصوص من الثوم
  7. صلصة الصويا 80 مل
  8. عصير التفاح والخل 2 ملعقة شاي الذهاب عصير واحد ليمون
  9. العسل 2 ملعقة شاي
  10. الفلفل الحلو الحلو 1 ملعقة صغيرة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: القلب ، الدجاج
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

عموم ، أسياخ

طريقة التحضير:


الخطوة 1

قم بإزالة قلوب الدجاج من الدهون ، والدم الذي قد يكون في الداخل ، وقطع بقايا الأوعية الدموية.

الخطوة 2

شطف جيدا في الماء البارد.

الخطوة 3

تحضير ماء مالح: مزيج صلصة الصويا والفلفل الحار والفلفل الحار والفلفل المطحون والعسل والكاري وعصير الليمون والثوم المفروم والزنجبيل.

الخطوة 4

صب القلوب الجاهزة مع ماء مالح واترك لينقع لمدة ساعتين.

الخطوة 5

انقع أسياخ خشبية في الشواء لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6

اخترق القلوب في المنتصف بلطف باستخدام سيخ لجمع الكباب.

الخطوة 7

قم بتزييت مقلاة الشواء بالزيت (يمكنك استبدالها بوعاء عادي) وقلي الأسياخ على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، كل 5 دقائق يجب قلب الأسياخ. قلوب الدجاج المشوي جاهزة. شهية طيبة!