الحساء

شوربة اللحم المفروم

شوربة اللحم المفروم

المكونات

  1. دجاج مفروم (مجمد طازج) 800 جرام
  2. 2 الجزر
  3. الكرفس الجذر 1/4
  4. الفلفل الأحمر البلغاري 1 قطعة
  5. ساق الكرفس 1 قطعة
  6. البصل 1 قطعة
  7. البازلاء الخضراء (المجمدة طازجة) 100 غرام
  8. بيض 2 قطعة
  9. فتات الخبز 2 ملاعق كبيرة
  10. الأرز 50 غراما
  11. البقدونس حسب الرغبة
  12. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  13. القشدة الحامضة للخدمة
  14. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: البازلاء والبصل والجزر والفلفل والكرفس والدجاج والبيض
  • Portsionnost4-5

المخزون:

قدر ، مغرفة ، سكين المطبخ ، المجلس ، ملعقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


شطف الجزر وجذر الكرفس ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. فقط يقطع البصل والفلفل وساق الكرفس.
فرما ناعما البقدونس.
تذويب الدجاج المفروم في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: يخنة الخضروات.


تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ويقلى البصل فيه 2-3 دقائق على نار متوسطة. ثم أضيفي الجزر والفلفل والساق وجذر الكرفس ، واخلطيهم واستمري في نار هادئة للمزيد 1-2 دقائق.
يُضاف معجون الطماطم ، ويُمزج ويُملأ بالماء الساخن (أكثر قليلاً من نصف المقلاة) ويُمزج مرة أخرى. بعد غليان الماء ، اطبخي 5 دقائق.

الخطوة 3: نحت كرات اللحم.


اطبخ كرات اللحم أثناء تحضير الخضار. للقيام بذلك ، امزج الدجاج المفروم مع البيض والأرز وفتات الخبز وجزء من الخضروات المفرومة ناعماً. ملح وفلفل اللحم المفروم. ثم بأيد مبتلة لفة في كرات - كرات اللحم.

الخطوة 4: طبخ الحساء مع كرات اللحم المفرومة.


أضف كرات اللحم المعدة إلى الحساء واطهيها 15 دقيقة. الفلفل والملح بنفس الطريقة لتذوق. إلى 7-8 دقائق أضف البازلاء الخضراء إلى الحساء حتى نهاية الطهي.
أخيرًا ، عندما يكون كل شيء جاهزًا ، أضف الخضر المتبقية ، وتغطي المقلاة بغطاء ، وترفع عن النار ، ودع الحساء يخمر 10 دقائق.

الخطوة 5: خدمة الحساء مع كرات اللحم المفروم الدجاج.


يُقدّم شوربة اللحم المفروم على المائدة ساخنة ، لتذوق يمكنك إضافة كريمة حامضة. هذا هو الطبق الرئيسي الكبير الذي يحبه كل من البالغين والأطفال.
شهية طيبة!