فيديو

طماطم مملحة قليلاً مع الثوم والفلفل

طماطم مملحة قليلاً مع الثوم والفلفل

المكونات

  1. الطماطم 1.5 كجم
  2. الفلفل الأحمر الحلو 3 قطع
  3. الثوم 10 الأسنان
  4. البقدونس حسب الرغبة
  5. ماء 1 لتر
  6. 1 ملعقة كبيرة ملح مع شريحة
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الطماطم ، الثوم ، الخضر

المخزون:

خلاط ، سكين ، عموم ، ملعقة

طريقة التحضير:


1) نحن نقتل الفلفل الحلو والثوم والأعشاب مع الخلاط ، كما يمكنك استخدام مفرمة اللحم. إذا كنت تريد الطماطم الساخنة ، فقم بإضافة بعض الفلفل الحار.
2) نحن لا نقطع الطماطم إلى النصف ونضع الضمادات الجاهزة في الداخل ، ونضع الطماطم في مقلاة ، ونملأها بالمحلول الملحي (ماء + ملح ، وملعقة وشريحة). نحن نغطي صفيحة ونضعها لا نضغط عليها. نترك الملح لمدة 3-5 أيام ، وتعتمد سرعة التمليح على درجة حرارة الغرفة. ثم ضعه في الثلاجة.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: سفرة وطبلية - 3 طرق علاج الملح الزائد في الطعام مع الشيف هالة فهمي (أبريل 2020).