+
فيديو

فطيرة كعكة "بركان". لذيذ بشكل لا يصدق!

فطيرة كعكة "بركان". لذيذ بشكل لا يصدق!

المكونات

للحصول على الكسترد

  1. بيض 3 قطع.
  2. السكر 150 غرام.
  3. سكر الفانيليا 10 جم
  4. نشا 60 غرام.
  5. حليب 600 مل.
  6. زبدة 60 غرام.

للبسكويت

  1. بيض 6 قطع.
  2. السكر 200 غرام.
  3. سكر الفانيليا 10 جم
  4. النشا 40 غرام.
  5. دقيق 150 غرام.
  6. مسحوق الكاكاو 50 غرام.
  7. الخبز العجين مسحوق 10 غرام.

للزينة

  1. الشوكولاته 30 غرام.
  2. رقائق جوز الهند 5 غرام.
  • المكونات الرئيسية: كعكة الإسفنج والكاكاو والشوكولاته

المخزون:

ستيوبان ، خلاط ، وعاء ، ملعقة ، طبق

طريقة التحضير:


1) أولاً ، تحضير الكريم. في ستيك مع قشرة سميكة نجمع بين 3 بيضات ، 150 غرام. السكر ، 10 غرام. سكر الفانيليا و 60 غرام. النشا. اثارة قليلا صب 600 مل. الحليب. وضعنا على النار ونغلي. بمجرد إزالة القشدة لأول مرة ، ترفع من النار وتضاف 60 غ. زبدة ، قلبي حتى يذوب الزيت ويغطى بطبقة متشبثة من طرف إلى طرف حتى لا ينتفخ الكريم.

2) طبخ العجين البسكويت. فاز 6 بيضات مع 200 غرام. السكر و 10 غرام. السكر الفانيليا إلى كتلة متجدد الهواء متجدد الهواء. في الوقت سيستغرق حوالي 5-7 دقائق.

إضافة 40 غرام. نشا ، منخل دقيق 150 غرام. و 10 غرام. مسحوق الخبز من الاختبار ، وتخلط بسرعة في السرعات المنخفضة للخلاط. ثم أضف 50 غرام. مسحوق الكاكاو ومزيج الكتلة مرة أخرى مع خلاط بسرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة.

3) سكب في طبق خبز قابل للفصل بقطر 24 سم ، غطيت الجزء السفلي وجوانب النموذج بورق رق ، بعد أن قمت بتشحيم النموذج بزيت نباتي ، بحيث تتناسب الورقة بشكل أفضل مع النموذج. في منتصف العجين نشرنا كريم ساخن آخر. نخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية على مستوى متوسط ​​، وضع أعلى + أسفل دون حمل حراري. التحقق من استعداد سيخ خشبي. في الفرن الخاص بي ، تُخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة ، لكن لكل فرد أفران مختلفة ، لذلك ركز على فرنك.

4) يتم تبريد الكعكة بالكامل ، فمن الممكن في الثلاجة. تزيين لترضيك. مزخرف بالشوكولاته المذابة وجوز الهند. مزيج من الكسترد العطاء والبسكويت الشوكولاته التي يسهل اختراقها لذيذ مثير للدهشة! كوك للصحة!



شاهد الفيديو: هل انت من عشاق الشوكولاتة كيكةفطيرةكعكة الشوكولاتة أبسط طريقةhow to make rich chocolate cake (كانون الثاني 2021).