خضروات

البطاطا مع السجق وبراعم بروكسل

البطاطا مع السجق وبراعم بروكسل

المكونات

  1. البطاطس 600 غرام
  2. النقانق أو النقانق 300 غرام
  3. براعم بروكسل 300 غرام
  4. البصل 1 قطعة
  5. البقدونس حسب الرغبة
  6. البصل الأخضر حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. زيت عباد الشمس للقلي
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق ، الملفوف ، البطاطس ، البصل
  • Portsionnost2-3

المخزون:

مقلاة ، سكين ، ملعقة ، عموم ، مصفاة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الملفوف والبطاطا.


تحضير جميع المكونات. قشر البطاطا.

مع الملفوف ، وقطع قاعدة صلبة (إن وجدت). وإزالة الأوراق العليا.

لا يحتاج الملفوف المجمد إلى التنظيف ، بالطبع.
إذا كان لديك أحجام مختلفة من الملفوف ، قم بفصلها عن الحجم الكبير والصغير ، حيث أن حجمها صغير مطبوخ لفترة أطول ، لذلك من الأفضل إسقاط الملفوف ذي الحجم المختلف في المقلاة في أوقات مختلفة: أولاً كبيرة الحجم ، ستطبخ لفترة أطول ، ثم أصغر.

الخطوة 2: غلي البطاطا والملفوف.


نضع البطاطا في الماء المغلي ونطهو على نار متوسطة.

بعد 10 دقائق الطبخ ، وإرسال براعم بروكسل كبيرة إلى البطاطا.
عندما تكون البطاطا جاهزة تقريبًا ، أضف ملفوفًا صغيرًا واطبخي معًا لمدة بضع دقائق أخرى (لا تحتاج إلى غلي البطاطس ، وإلا فستبدأ في الانهيار).

الخطوة 3: ختم المكونات.


بعد الطهي ، تخلصي من البطاطس والملفوف في مصفاة واتركها تبرد ، حتى لا تحترق ، قطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
من الأفضل ترك الخضروات تبرد في الثلاجة ، لأنها ستكون مقليّة على نحو أفضل ، لكن في درجة حرارة الغرفة ستفعل ذلك.

قطع النقانق في نفس الدوائر. بدلاً من النقانق ، يمكنك تناول النقانق أو النقانق أو لحم الخنزير المقدد المدخن أو لحم الضأن.

يُقطع البصل والبصل الأخضر جيدًا ويُقطع الخضر.

الخطوة 4: تقلى البطاطا مع السجق وبراعم بروكسل.


سخني القليل من الزيت في مقلاة (قليلاً فقط) وقلي البصل فيه حتى يصبح شفافاً. ثم أضف شرائح من النقانق وقم بقليها في القشرة.

يضاف البصل الأخضر.

البطاطا المفرومة.

عندما تتحول البطاطا الذهبية أضف براعم بروكسل. يُرش الملح والفلفل والبقدونس ويُرفع عن النار على الفور.

الخطوة 5: تقدم البطاطا مع السجق وبراعم بروكسل.


يُقدّم الطبق الرئيسي مع البطاطس مع السجق وبراعم بروكسل.
شهية طيبة!