+
فيديو

مطهو ببطء أرنب بالبصل والثوم

مطهو ببطء أرنب بالبصل والثوم

المكونات

  1. أرنب كبير 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 2 كجم)
  2. 1 بصلة كبيرة
  3. الثوم 1 الرأس
  4. الخمر 1/2 كوب
  5. زيت الزيتون حسب الرغبة
  6. الملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. البازلاء الخضراء 1/2 كوب
  • المكونات الرئيسية: الأرنب ، البازلاء ، البصل ، الثوم

طريقة التحضير:


اغسل الأرنب وتقطعه إلى أجزاء ، سخني زيت الزيتون في مرجل وقم بقلي الأرنب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرج اللحم من المرجل واتركيه جانباً.
قطع البصل الكبير إلى حلقات ويقلى. يُضاف قرن الثوم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة أخرى ، ويُوضع على رأسه قطع الأرانب المحمصة. الملح والفلفل. أضف الخمر والماء. يخنة تحت الغطاء لمدة 2 ساعة. يُضاف البازلاء الخضراء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويُقدّم مع البطاطا المهروسة.