+
فيديو

كيف لطهي أرجل الدجاج مع الأرز العطري لتناول طعام الغداء

كيف لطهي أرجل الدجاج مع الأرز العطري لتناول طعام الغداء

المكونات

المكونات

  1. الأرز البني 200 غرام
  2. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
  3. بصل 100 جم
  4. الجزر 100 غرام
  5. البرباريس 1 ملعقة شاي
  6. الماء الساخن 700 مل
  7. 9 قطع من أفخاذ الدجاج
  8. الكاري 1 ملعقة شاي
  9. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  10. ملح 2 ملعقة صغيرة
  11. الخردل 1 ملعقة شاي
  12. صلصة الصويا 50 غرام
  13. خليط الفلفل حسب الرغبة
  14. الخضر لتذوق
  • المكونات الرئيسية الدجاج والأرز
  • خدمة 5 حصص

طريقة التحضير:


بادئ ذي بدء ، تغلي الأرز قليلاً ، بعد غسله. لا تزيد عن 20 دقيقة ، حتى يبدأ في سحب المياه. إذا كنت تستخدم الأرز المصقول ، فلا تزيد عن 10 دقائق ، على الأقل كمية من الزيت النباتي ، يقلى البصل حتى يصبح شفافاً والجزر. إذا تمت إضافة الخضروات فورًا إلى طبق التحميص ، فسوف يتم غليها ببساطة وسيختلف طعمها بشكل كبير ، وسكب الخضروات المقلية في القالب وأضف الملح والبرباريس. تخلط جيدا مع الأرز. صب الماء الساخن على إصبع فوق مستوى الأرز. سوف نخبز بدون رقائق ، وسوف يتبخر الماء كثيرًا ، لذلك يحتاج إلى أكثر من وقت الطهي ، ونحن نصنع شقوقًا للعظم على أرجل الدجاج ، كما هو موضح في الفيديو. في هذا النموذج ، يكون اللحم أقوى وأسرع مشبع بالملح ويتم طهيه بشكل أسرع ، ونخلط المخلل مع الكاري والبابريكا والملح والخردل وصلصة الصويا. افركي الماء المالح جيدًا في أرجل الدجاج ، ثم ضعي أفخاذها فوق الأرز وضعيها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 60 دقيقة. نضعها في أسفل الفرن حتى لا يحترق الدجاج ، ويتم طهي الأرز في أسرع وقت ممكن ، نظرًا لأن إمكانيات الأفران مختلفة ، لا تترك الغداء دون مراقبة لفترة طويلة ، قد تحتاج إلى وقت أقل حتى تحضّر بالكامل ، قبل 10 دقائق من تناول العشاء من الفرن ، يرش الخضر والانتكاس. تقدم ساخنة. بون شهية!)