فيديو

كباب مع بامية (مفتوح)

كباب مع بامية (مفتوح)

المكونات

  1. البامية 12 القرون الكبيرة
  2. لحم مفروم 500 جم
  3. البيض البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  4. البصل الأخضر حسب الرغبة
  5. الزيوت النباتية 1 ملعقة صغيرة
  6. النشا 1 ملعقة كبيرة
  7. ميرين 2 ملعقة كبيرة
  8. صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
  9. الزنجبيل المطحون
  10. فلفل أسود حسب الرغبة
  11. الملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، لحم الخنزير ، لحم العجل
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

عموم ، عموم ، لوح التقطيع

طريقة التحضير:

رش مع الملح و "لفة" طفيفة على السبورة. تقليم الجزء السفلي من كل جراب دون قطع تماما. تقليم الحافة السفلية ("الشطب").

بلانش أوكرو لمدة 2 دقيقة. ترفع من الماء المغلي ، بارد وجاف ، ويرش مع النشا (اعتدت التابيوكا).

ناعما ختم 2 القرون البامية. يقطع البصل الأخضر.

يُضاف أوكرو أو البصل الأخضر المفروم إلى اللحم المفروم ، ويُضاف البيض الأبيض والملح والبهارات. يعجن اللحم المفروم جيدا.

شكل شرحات اللحم المفروم ، ووضع البامية في كل جراب.

يقلى الفطائر في مقلاة على كلا الجانبين.

في نهاية الطهي ، "تزجيج" الفطائر عن طريق إضافة صلصة مرين وصلصة الصويا إلى المقلاة.