فيديو

كعكة إسفنجية حساسة مع التفاح

كعكة إسفنجية حساسة مع التفاح

المكونات

أهمها:

  1. 4 تفاح (700 غرام)
  2. سكر 200 جم
  3. بيض الدجاج - 3 قطع. لتذوق
  4. الزيت النباتي 80 مل
  5. زبدة الفانيلا 130 جم
  6. نشا الذرة 100 غرام
  7. دقيق القمح 250 غرام
  8. مسحوق الخبز للعجين 16 جم
  9. الفانيلين 1/4 ملعقة شاي

للتزجيج:

  1. نشا الذرة 8 جم
  2. ماء 125 مل
  3. سكر 50 جم
  4. الفانيلين 1/4 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية البيض والتفاح والحليب والزبدة والدقيق والسكر
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:


الخطوة 1

فاز 3 بيضات في وعاء ، خفق مع الخلاط حتى رغوة مهواة.

الخطوة 2

أضف السكر واللبن والزيت النباتي والفانيليا واستمر في الخفق.

الخطوة 3

يُضاف نشا الذرة ، ومسحوق الخبز ، ودقيق القمح في أجزاء صغيرة ويُفقد حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4

قشر 4 تفاحات من التقشير واللب ، وقم بتقطيع تفاحتين إلى شرائح نصف دائرية ، وقم بقص تفاحتين إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5

يُضاف التفاح المكعب إلى العجينة ويُمزج.

الخطوة 6

ادهن صحن الخبز بالزيت النباتي ورشي ملعقة كبيرة. الدقيق.

الخطوة 7

ضعي العجينة في القالب.

الخطوة 8

ضع شرائح التفاح في دائرة.

الخطوة 9

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُخبز المشروب لمدة ساعة.

الخطوة 10

في غضون ذلك ، قم بإعداد الثلج ، سيضيف حلاوة ويجعل سطح الكعكة يسيل اللمعان ولامعًا. في قدر صغير ، اخلطي 8 غرامات من نشا الذرة والماء وأضيفي السكر والفانيلين واتركيها على النار حتى الغليان ، واطهيها لمدة 1-2 دقائق على نار خفيفة حتى يصبح الثلج سميكًا قليلاً.

الخطوة 11

أخرج الشارلوت من الفرن ، واتركه يبرد قليلاً وشحم سطح الشارلوت بالجليد ، واتركه لبضع دقائق ، ثم قدمه.