فيديو

بطة كبد البط

بطة كبد البط

المكونات

  1. كبد البط 800 جم
  2. النبيذ الأبيض الجاف 100 مل
  3. القشدة الحامضة 12 ٪ 3 ملاعق كبيرة
  4. جوزة الطيب 1 ملعقة شاي
  5. الكزبرة الأرض 1 ملعقة شاي
  6. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  7. الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
  8. السمن حسب الذوق
  9. الملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالبط ، القشدة الحامضة
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

مقلاة ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين

طريقة التحضير:


يقطع البصل والجزر المبشور. تقلى الخضار في السمن ، بارد. يقلى كبد البط في مقلاة أخرى. أضف جوزة الطيب والكزبرة والملح والنبيذ الأبيض الجاف والقشدة الحامضة. اطفاء قبل تبخر السائل. بارد. يُمزج الخضروات مع الكبد ، ويُطحن الخلاط. رتب العجينة على القوالب. صب الزبدة المذابة.