لحم

الكبد الفطر

الكبد الفطر

مكونات للطهي الكبد مع الفطر

  1. البستاني 400 غرام
  2. كبد الدجاج 760 جرام
  3. البصل 1 قطعة
  4. المردقوش المجفف حسب الرغبة
  5. المحبة المجففة حسب الرغبة
  6. البقدونس المجفف حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. القشدة الحامضة 18 ٪ 2 ملاعق كبيرة
  10. ماء 1/2 كوب
  11. دقيق اختياري
  12. الزيت النباتي اختياري
  • المكونات الرئيسية الكبد والفطر والدقيق
  • Portsionnost4-5

المخزون:

زوج من المقالي ، وملعقة ، وسكين المطبخ ، ولوح التقطيع ، وملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى الفطر.


تسخين القليل من الزيت النباتي في مقلاة. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
في حين أن البصل مقلي ، اشطف الفطر وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
يُضاف الفطر إلى البصل ويُطهى على نار عالية حتى يتبخر الماء.

الخطوة 2: تقلى الكبد.


اغسل الكبد بشكل صحيح ، وجففه. رش مع الملح والفلفل ، ثم لفة في الدقيق.
في مقلاة نظيفة ، قلي الكبد بالزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُضاف الفطر مع البصل إلى الكبد ويُخلط المزيج.

يُضاف الكريما الحامضة والأعشاب المجففة والماء ، ويُمزج مرةً أخرى ويُطهى المزيج معًا حتى تصبح طرية. فقط بضع دقائق ، لأن الكبد كان ينبغي أن يكون بالفعل المقلية. فقط تأكد من أنها ليست رطبة في الداخل.

خدمة الكبد مع الفطر الساخن. من الممكن مع طبق جانبي أو فقط مع الخبز. مقبلات مع البصل الأخضر الطازج والتمتع بوجبة لذيذة ومرضية.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: كبدة الدجاج مع الفطر (أبريل 2020).